文章插圖
在煎魚之前將生姜放入油中 , 具體做法如下:
【煎魚什么時候放姜】材料: 鯉魚,鋁箔紙 。
調料: 色拉油,淀粉,姜片,精鹽,紹酒,醬油 , 胡椒粉 。
步驟:
魚洗凈瀝干,魚身上劃斜刀;碗中倒入色拉油,精鹽 , 紹酒,醬油 , 胡椒粉攪拌均勻;將調好的調料均勻在魚身,腌制30分鐘;將淀粉抹于魚身;烤盤高火預熱7分鐘,鋪上鋁箔紙 , 加色拉油 , 放上魚 , 高火煎4分鐘 , 翻面煎4分鐘即可 。
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