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主料：方便面餅1個 ， 香菇50克，胡蘿卜50克，雞蛋1個，西蘭花100克 ， 輔料：油8克，鹽1克 ， 蒜3克，蠔油3克 ， 雞精1克 。
1、香菇洗凈切花刀，鍋里倒入油，放入蒜粒爆香 。
【泡面怎么煮好吃】2、放入胡蘿卜翻炒 ， 放入西蘭花翻炒，加入開水，放入香菇 。
3、放入方便面餅，加鹽 ， 倒入生抽、蠔油 ， 關火加入雞精盛出 。
4、鍋里倒入少量油 ， 打入雞蛋，加上少量鹽，煎蛋做好后放在面上即可 。
方便面，又稱速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品 。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的面條硬化 ， 并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡 ， 用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數分鐘內便可食用 。