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兔架怎么做好吃

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兔架怎么做好吃

文章插圖
兔架做法如下：
主料：兔排 。
【兔架怎么做好吃】輔料：生姜，八角，桂皮 ， 花椒，紅椒干 ， 草果，香葉 。
調料：冰糖，料酒 ， 鹽 ， 老抽 。
做法：
兔排洗凈，鹵料準備好；將兔排下鍋焯水；將鹵料下燉鍋加入適量水煮開；將焯過水的兔排下鍋鹵，調入鹽，料酒，老抽；蓋上鍋蓋，中小火燉兩小時；將兔排在湯汁中浸泡幾分鐘，裝盤即可 。