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牛排調料需要哪些

生活百科牛排


牛排調料需要哪些

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牛排調料需要黑胡椒、鹽、橄欖油、黃油、洋蔥、大蒜、蘆筍，牛排做法如下：
1、準備材料：牛排1塊、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油5克、洋蔥適量、大蒜半個、蘆筍4根 。
2、牛排均勻抹上鹽、胡椒和橄欖油，放進盤子，蓋上保鮮膜 ， 腌制1個小時 。
【牛排調料需要哪些】3、鍋燒熱后放入牛排和黃油 。
4、融化后把黃油汁不斷撒在肉上面 。
5、煎熟后裝盤即可 。
牛排：
牛排，又稱牛扒，指塊狀的牛肉，上等牛排肉細多汁、口感鮮嫩 ， 是西餐中最常見的食物之一 。歐洲中世紀時，牛肉被視為王公貴族們的高級肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份 。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主 ， 通常不會煮至全熟，而是以個人喜好調較生熟程度 。