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哪位兄弟知道來鳳魚做法的確急需

生活百科兄弟

一.主料：來鳳魚一條 。
二.輔料：干尖椒、瘦肉末、鹽、味精、糖、老抽、香醋、紹酒、姜、蒜末 。
三.做法步驟：
1、 將魚宰后，除去內臟 ， 洗干凈后，在魚身兩側切兩刀，用鹽 ， 味精，姜，紹酒，腌制二十分鐘，使魚入味 。
【哪位兄弟知道來鳳魚做法的確急需】2、 放入油，將油燒至七成熟后 ， 將魚放入炸成金黃色后撈起 。
3、 鍋內留下少些油，放入肉末 ， 尖椒煸出香味，放入魚 。加鹽，糖，姜，蒜，開小火燒至汁惆魚熟，再加味精、蔥、醋 。
4、提起鍋，稍微旋轉一下，收汁后裝盤 。