【蟹棒有什么營養】蟹棒有含有大量的肌纖維蛋白成為良好的食物營養源，不僅味道鮮美 ， 而且營養價值高 。其蛋白質屬于優質蛋白，人體吸收率高 。
蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕 ， 是魚糜加工的傳統產品 。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味 ， 肉質結實有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果 。蟹棒是日本于1972年研制成功的一種以狹鱈魚糜為原料的新穎模擬制品，在國際市場上十分走俏 。
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