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適合請客的12道家常菜 請客菜譜做些什么菜好

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適合請客的12道家常菜 請客菜譜做些什么菜好

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請客吃飯呢，其實也是我們日常中都會必備的一個社交禮儀 。自己請客吃飯說話技巧都是要會的 。很多人都會有自己想要宴請的人，宴請自己的親朋好友 ， 能夠一起來吃一些好吃的 。兩個人可以坐下來一起來聊聊天，這樣的一個時光是一個很美好的時光 。在這樣的過程，能夠給自己一個很不錯的一個待遇 。能夠帶給自己很好的一個想法，讓自己的生活能夠越來越好 。同時，也能夠讓自己擁有很多不一樣的感受，很多的快樂 。
適合請客的12道家常菜
1.螞蟻上樹
原料：豬瘦肉100克、粉絲100克
調料：醬油15克，鹽1克，料酒10克 ， 味精1克，蔥、姜各5克，濕淀粉25克 。
2.炒蝦仁雞蛋
原料：鮮蝦仁二兩，雞蛋三個 。
調料：精鹽一錢五，味素五分，花椒水、蔥末各少許 。
3.糖醋木耳
原料：黑木耳50克，荸薺100克，精鹽、味素、白糖、醋、淀粉、香油各適量 。
4.芫爆肚絲 主
配料：肚絲250克 ， 香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，鹽2克，味素7克，蔥絲、姜絲、蒜片各2克，香油10>克 。
做法：肚絲氽一下，香菜切寸段 。把所有配料調成汁 。大勺放油，燒至六成熱，倒入肚絲、調料汁，顛勺，炒勻，淋香油出勺 。
5.煎蒸大排
配料：大排骨500克，植物油60克，蔥1根，姜2片，鹽、酒、胡椒粉、味素適量，面粉25克 。
6.拔絲土豆
原料：土豆一斤，白糖二兩 。
7.鍋爆肉
原料：瘦豬肉四兩 。調料：香油一錢，味素五分，白糖半兩，香酥四錢，醬油三錢 ， 紹酒一錢，蒜片、姜末各少許 。
8.釀茄子
原料：茄子一斤、豬肉二兩半 。調料：醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，面粉一兩、蔥姜少許 。
9.氽白肉
原料：腰排肉半斤 ， 酸菜二兩，細粉一兩，海米二錢 。調料：精鹽一錢，味素二錢，韭菜二錢 ， 豆腐乳半塊 。
10.金桶肉卷
主料：雞胸脯肉300克，雞蛋8個 。配料：韭菜12棵，蝦仁80克 。調料：熟豆油500克耗80克 ， 味素5克 ， 鹽4克，五香粉5克，淀粉80克 。
11.焦溜肉段
主料：豬瘦肉四兩 。配料：黃瓜二錢、冬筍片二錢 。調料：香油一錢、淀粉二兩、醋三分、紹酒一錢、精鹽、蔥、蒜各少許 。
12.煸白肉
主料：帶皮五花肉一斤 。配料：大蔥二兩 。調料：油七錢、醬油五錢、醋二錢、糖五分、味素五分 。
家宴菜譜12個菜
1、 螞蟻上樹 。也叫肉末粉絲，是川渝地區的傳統名菜 ， 選材常見，做法簡單，軟糯香嫩 ， 非常適合家常制作 。
2、 胡蘿卜土豆燉牛肉 ， 也是很常見的家常菜 。牛肉燉的軟爛，胡蘿卜和土豆又剛好，大火收汁，變濃稠，口感好吃，很下飯 。
3、 粉蒸肉，小時候只有逢年過節或者或者家里來客人才會做 。每次做都會有思念家鄉的味道 。
4、 臘腸炒香干，很下飯的一道菜 。
5、 回鍋肉，讓人無法拒絕的川味美食 。做法簡單，操作容易 。炒上一盤，配米飯，味道好極了
6、 糖醋排骨 。做法因人而異每個地方有會有所不同，我還是喜歡媽媽做的味道 ， 百吃不膩 ， 特別常見的一種家常宴客菜 。
7、 蒜香雞翅，也有人喜歡做可樂雞翅 ， 這個做法簡單，新手都可以做
8、 耗油辣炒卷心菜，很好吃的一道素菜 。加入耗油更加美味健康 。
9、 酸辣土豆絲 ， 非常受歡迎的一道家常菜 ， 開胃，下飯 。餐桌上總得搭配幾樣素菜，土豆絲就是很好的選擇 。
10、 水煮肉片，一道經典的川菜，水煮的肉片，比炒出來的肉更嫩 。麻辣味十足，很適合重口味的人 。
11、 紅燒肉，是一道白吃不厭的經典菜，色澤紅亮 ， 口味濃郁 ， 難易程度五顆星 ， 做好的肉，才會肥而不膩 。
12、 蒜泥肉末茄子，茄子是夏季的時令蔬菜，肉末茄子，制作時間短，操作簡單，餐桌上很常見的一道菜 。
請客18個菜菜單
1、福運綿長---炒粉 。
2、共嗚春報曉---鴛鴦雞 。
3、群龍賀新喜---白灼蝦 。
4、黃金鋪滿地---菠羅炒骨 。
5、白頭皆老---白果豬肚湯 。
6、帶子共歡聚---蒸帶子 。
7、沉魚落雁美---水魚雞湯 。
8、風姿顯貴氣---蒸花枝片 。
9、金腰懷太子---腰果丁 。
10、比翼齊雙飛---蒸白鴿 。
11、龍皇獻彩卷---炸榴連卷 。
12、紅袍添喜慶---扣肉 。
13、(福至如東海)---蒸海魚 。
14、翡翠滿庭園---香菇小塘萊 。
15、喜鵲報佳音---美極禾花雀 。
16、永結喜同心---八寶飯 。
17、百年好合---連子百合湯 。
【適合請客的12道家常菜 請客菜譜做些什么菜好】18、(連生貴子)---花生，瓜子 。