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【菠蘿蜜冷凍后能吃嗎】能 。冷凍的過程不會改變菠蘿蜜的營養成分，還能延長其保存期限，但冷凍后解凍再吃的菠蘿蜜口感，會和原來鮮食的菠蘿蜜發生較大改變，如質地綿軟、香味變淡等，建議冷凍后的菠蘿蜜肉放入冰沙機中，加入適量鮮奶和煉乳打成冰沙，可吃出冰激凌的口感 。菠蘿蜜果肉中含有豐富的礦物質、維生素、糖分、淀粉等營養，能促進人體消化吸收 。

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