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?。保搗種幼笥?。壓力鍋可以通過升高氣壓從而提高水的沸點，可以使水達到較高溫度而不沸騰，以此來加快燉煮食物的效率 ， 用高壓鍋煮綠豆湯可以縮短煮制時間 。當高壓鍋大火燒開上汽后立刻改為小火，再煮１０分鐘左右就可以將綠豆湯煮得很爛 ， 具體可以根據個人口味愛好來定燉煮的時間 。
高壓鍋煮綠豆湯的訣竅：１、提前浸泡：綠豆在煮之前可用清水浸泡３個小時左右 ， 再將浸泡好的綠豆與水按１：２的比例放進高壓鍋內，這樣子煮出來的綠豆湯的味道會更加香濃好喝 。
【綠豆用高壓鍋壓多久能熟】 ?。?、用纯净水：峨s謐岳此⒖筧?、纯净水来? ，用自來水熬煮的綠豆湯很容易就會變成深紅色，其次是礦泉水和純凈水 ， 用純凈水熬出來的綠豆湯顏色變化不會很大，所以建議最好用純凈水煮綠豆湯 。