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【南瓜秧的秧頭能吃嗎】南瓜秧的秧頭口感絕佳、甘甜味美、營養豐富 ， 屬于時鮮蔬菜、綠色蔬菜 。
南瓜花分兩種 。一種為雄蕊花，雄蕊花很多；一種為雌花，花下有瓜，雌花較少 。清炒南瓜秧無需加工，原汁原味 ， 可以加點蒜蓉 。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等，有清濕熱，消腫毒 ， 治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽的功效 。
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