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用料：豬大骨頭７００克、姜絲５克、白蘿卜１根、香蔥３根、料酒１０克、鹽２克、雞粉２克、蠔油５克 。
1、姜切絲，白蘿卜切塊 。
2、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫，然后撈出 。
3、鍋中熱水，倒入豬大骨頭 。
4、加入白蘿卜，姜絲，香蔥 ， 料酒，鹽，蠔油，雞粉 。
【骨頭湯怎么熬】5、大火燉１.５個小時即可 。
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