文章插圖
1、處理蟹：凈活蟹放入水中，拿一支筷子，插入蟹的嘴巴，也就是蟹兩只眼睛中間的那個孔就是它的嘴巴 。插入時螃蟹會掙扎一下，幾秒后就不動了 。這就說明螃蟹死了 。這樣處理后蒸出來的蟹就不會出現斷腳的現象 。
2、鍋入少量水，放入螃蟹大火隔水蒸20分鐘即可 。
【清蒸梭子蟹】3、蒜、蔥、姜切末，加入適量生抽、醋調勻 ， 撒上一點香菜末，做成調料，可以用蟹肉蘸著吃 。
- 清蒸鱸魚的做法 最正宗的做法
- 蟹肉蛋卷如何做
- 活螃蟹怎么蒸
- 螃蟹可以和牛肉同吃嗎
- 天蝎座最怕什么星座
- 巨蟹女處女男配嗎
- 蕪湖蟹糊羹的制作方法
- 綁住的活螃蟹怎么儲存
- 花蟹和梭子蟹的區別
- 螃蟹能和蘿卜一起吃么