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榴蓮發苦可能是成熟過頭導致的，這種榴蓮可以繼續食用的，其苦味要是不太明顯的話 ， 就直接食用就好了，其味道主要還是榴蓮的香甜味道 。
若榴蓮苦味較重，建議采用其它烹飪手法或者是調味料來中和，例：可通過烤榴蓮的方式，加重榴蓮的甜味，從而緩解其苦味 。其次則可以加入牛奶、白糖、煉乳等甜的調味料來中和苦味，也可以調和榴蓮的苦味 。
小貼士：
【榴蓮發苦怎么補救】榴蓮若是出現了異常的苦味，并且還伴隨著其他的一些異常情況，那么榴蓮很有可能是變質了，是不可以食用的 。

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