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采摘茶油果的方法

生活百科采摘


采摘茶油果的方法

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1、油茶果實必須在其充分成熟以后采收 ， 才能獲得最高的含油率和較優的品質 ， 一般以3～5％的果實開裂為準 。油茶果實成熟期按品種不同而有區別，寒露籽在“寒露”節成熟，霜降籽在“霜降”節成熟 。同一品種由于氣候、地勢及座果位置不同 ， 成熟期也有先后 ， 要注意分批采收 。據試驗測定，霜降籽在10月20日左右采摘的 ， 種仁含油率達47％ ， 而在9月底采摘的 ， 種仁含油率只有35％ 。故采收過早會嚴重影響茶油產量 。
【采摘茶油果的方法】2、油茶果實采回后，將其堆放在室內 ， 繼續完成后熟作用 。據測定，堆放3天能使油茶籽仁含油率提高1.5個百分點 。但是，堆積不能過高；堆積過高會引起果實發熱，降低茶油的質量 。所以，堆放高度要控制在80厘米以下 。堆后攤開暴曬 ， 一般暴曬2天，油茶果自然開裂 ， 取出油茶籽 。取出的油茶籽再經過5～7天暴曬，含水率就可降到8％左右，即可裝入具有通氣功能的編織袋 ， 進倉待榨 。