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動物體內的儲能物質主要是糖原和脂肪，其中脂肪是主要儲能物質，糖原是次要的 。
因為當生物體的糖類消化完以后就會消化糖原，糖原消化完 ， 然后消化脂肪，脂肪分解比較困難，所以最后才消化 。
糖原又稱肝糖或糖元，是動物的糖貯存庫，也可看做體內能源庫 。糖原的結構與支鏈淀粉有基本相同的結構 。
【動物體內的儲能物質有】脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯 ， 其中甘油的分子比較簡單 ， 而脂肪酸的種類和長短卻不相同 。
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