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嘎拉肉怎么做不硬

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嘎拉肉怎么做不硬

文章插圖
?。?、准备材料：竻苇肉、蒜、干辣劫E⑺狻⒔?、香菜、花生油、盐、蚝?。
　?。病⒏呂庀淳唬?紅干椒、姜切絲，嘎拉肉放入熱鍋內烘干，撈出 。
　?。場⒐锏褂蛻杖齲?加入蔥、姜蒜炒香，倒入嘎拉肉、洋蔥翻炒 。
　?。礎⒓域河?、香菜、撒盐翻炒稼s錄純?。
【嘎拉肉怎么做不硬】嘎拉肉即蛤蜊肉，現代研究發現，蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚、無機化合物以及其它類等多種生物活性成分，具有抗菌和抗病毒等多種生物活性 。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理 ， 能很好地被人體吸收消化 ， 食用蛤蜊之后，可以為自身提供多種營養物質 。