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【矮子餡餅是哪里的特產】矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃，皮酥軟 ， 不粘牙 ， 入口即化 。餡香糯，不是很甜 ， 回味無窮 。矮子餡餅起源于江漢平原的酥餅，2001年5月從荊門曾集鎮落戶沙市大賽巷后逐漸做大 。如今矮子餡餅”獲得國家專利，還注冊了矮子餡餅”的商標 ， 在武漢、成都、九江、無錫、上海等56個城市都開有分店 。餡餅是用烤爐烤出來的 ， 面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅，疏松又不油膩。餡料品種不少，口味也不是很甜 ， 新鮮的狀況下還是蠻好吃的，大小也適中 ， 很適合做早飯餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種，因為是混在一起賣的，得等到咬上一口，才知道內里乾坤 。餡餅烤得確實酥，捏在手里不敢用力，生怕擠出餡來 。特別是剛剛出爐的 ， 外皮松松的，內餡燙口 。

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