文章插圖
1、鵝洗干凈剁塊，土豆切滾刀塊，不要太小塊；蔥切長段，姜切片，八角，香葉洗凈 。
2、熱鍋冷油，配料先煸香，加入鵝塊，多煸一會 。出香味后，加入醬油，料酒 。
3、煮開后倒入砂鍋燉，等筷子能將肉戳的動的時候，加入切好的土豆塊，適量的鹽 ， 糖，小火燜燒一會即可 。
【鵝怎么炒好吃】鵝肉含蛋白質 ， 脂肪，維生素Ａ、Ｂ族維生素 ， 煙酸，糖 。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，并且脂肪含量很低 。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利 。
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