水果味的奶油制作方法：
1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清 ， 放入打蛋盆中；
2、用打蛋器順著同一個方向打 ， 直至打出很多泡沫；
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，同時加入濃縮果汁或水果味的香精 ， 放入打蛋機攪拌，至少將牛奶，油，糖，果汁或香精分為四等份分次放入；
4、打到較粘稠時再加入少量牛奶，油，糖，果汁或味精；
【如何做水果味的奶油】5、待攪拌至用打蛋器挑起奶油不會滴落時，水果味奶油便制作完成 。
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