【核桃放幾天能干】自然晾曬法，洗好的堅果可在竹箔或高梁秸箔上陰干半天，待大部分水分蒸發后再攤放在蘆席或竹箔上晾曬，且不可在陽光下曝曬，以免外殼破裂，核仁變質，堅果攤放厚度不應超過兩層果 ， 以免種仁背光面變為黃色 ， 注意避免雨淋和晚上受潮，一般曬5到7天即可；火炕烘干法，堅果的攤放厚度以不超過15厘米為宜 ， 過厚不便翻動，烘烤也不均勻，易出現上濕下焦，過薄易燒焦或裂果，烘烤溫度需要烤房溫度達25到30攝氏度，打開天窗，排出水蒸氣，當烤到四五成干時，關閉天窗，將溫度降至30攝氏度左右，最后用文火烤干為止 。
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