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哪些食物適合放在鐵板上燒

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適合放在鐵板上燒的食物為高級、新鮮的食材，主要有：
1、海鮮類，如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等；
2、肉類，如牛、雞肉 ， 蔬菜如菌類、甚至豆腐等；
3、蔬菜類，如金針菇；
【哪些食物適合放在鐵板上燒】4、有時也可以在鐵板上燒米飯或面條 。
鐵板上燒食物的步驟如下：
1、先把鐵板以高溫燒熱，加入牛油或大豆油等植物油；
2、把材料放在鐵板上燒至適當的熟度，并以適量鹽、胡椒及酒調味；
3、燒熟后即可食用 。