需要 。加了油的檸檬雞爪的味道會更香 ， 帶有油的特色味道和香氣 。而且檸檬雞爪有很多的調味料，但都是生的 ， 若是將油加熱之后 ， 淋到調味食材上面，高溫可以使調味料和輔料更好的揮發其香味，制作出來的檸檬雞爪更加好吃 。
【檸檬雞爪需要放油嗎】油的種類很多，放入不同的油腌制出來的檸檬雞爪味道不一樣，可以根據自己的喜好來放油 。可以選擇加入香油、豬油、橄欖油、花生油、芝麻油、葵花油等 。

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