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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。可以用普通面粉做蛋糕嗎，用什么面粉比較好很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、普通面粉可以用來做蛋糕 。準備食材，蛋清和蛋黃分開放入無水盆中 ， 用打蛋器打蛋清，根據狀態分三次加糖，蛋清呈奶油狀 。加入糖、面粉等 。放入蛋黃中，攪拌均勻，將蛋清放入蛋黃中，上下攪拌，倒入蛋糕模中，入烤箱烘烤 。
2、普通面粉可以用來做蛋糕 ?？梢栽谄胀娣壑屑尤胗衩椎矸?，把低筋面粉做成餅，效果也是一樣的 。做蛋糕用的面粉是低筋面粉，低筋面粉的蛋白質含量比普通面粉低 ， 容易做出來的蛋糕又軟又膨松，所以用低筋面粉做蛋糕比較好 。
【用什么面粉比較好 可以用普通面粉做蛋糕嗎】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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