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怎么自己做生日蛋糕 自制生日蛋糕的做法

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怎么自己做生日蛋糕 自制生日蛋糕的做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。自制生日蛋糕的做法，怎么自己做生日蛋糕很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：低筋面粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、玉米油、淡奶油、水果、碎黑巧克力、檸檬汁、細砂糖 。
2、為了準備蛋糕坯的配料 ， (牛奶 ， 20克白糖 ， 鹽和玉米油放在一個盤子里 。)
3、從蛋黃蛋白中分離出來 。
4、將蛋黃加入牛奶盤中，攪拌均勻，然后篩入低筋面粉，攪拌雞蛋糊 ， 直到沒有顆粒 。
5、幾滴檸檬汁蛋白 ， 分三次加入50g細砂糖，打至硬泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖 。
6、分三次加入蛋清攪拌均勻(翻過來，不要圈，圈起來讓蛋清消泡) 。
7、將攪拌好的面糊倒入8英寸的模具中，在桌子上用力搖晃幾次，將面糊中的大氣泡抖落 。
8、烤箱預熱150度，上下火烤30分鐘轉170度烤30分鐘 。蛋糕出爐后立即倒扣在烤網上，冷卻后脫模 。
9、將水果切?。還卸? ，用淡鹽水浸泡5分鐘，撈起瀝干 。黑巧克力提前用刀切好了，生日蛋糕卡也提前準備好了 。
10、將鮮奶油倒入盤中，加入30克細砂糖打至有質感 。
11、將烤好的蛋糕分成三塊，在蛋糕坯上抹一層奶油，再在上面放一層水果 。把奶油放在上面，然后加一塊蛋糕，再把奶油放在水果上 。
12、最后用奶油抹平兩面和表面，用牙簽在蛋糕的三分之二處畫一條曲線 ， 將奶油擠在曲線上，大的部分撒上巧克力片，小的部分用水果裝飾 ， 最后插入巧克力做的卡片 。
【怎么自己做生日蛋糕 自制生日蛋糕的做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。