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1.在冰塊中冷凍:將高湯倒入冰塊中冷凍，一次用一兩片融化 。這種存儲方式適合做湯菜、湯豆等需要少量湯汁提鮮的菜肴 。
2.冷凍保鮮盒:將高湯倒入保鮮盒中冷凍，使用時再倒入鍋中煮沸 。如果很急，也可以放入微波爐中 ， 轉高火2分鐘左右，讓外部冰塊融化 ， 去掉保鮮盒 。就這樣，把整塊老湯冰倒入鍋中，加熱至沸騰 。這種存儲方式適合做魚丸湯、面湯等湯類 。
3、保鮮袋冷凍，如果不想占太多箱子，也可以用結實的保鮮袋做容器，直接把湯倒進袋子里冷凍保存 。使用的時候和把湯放在保鮮盒里保存的解凍方法一樣 。
【高湯的保存方法視頻】肉湯的保存方法視頻上面解釋了 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到大家 。
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