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八大誤區 你會喝酸奶嗎

酸奶健康女性誤區你會喝酸奶嗎

1.酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今 ， 不僅酸奶的品種琳瑯滿目 ， 而且酸奶飲料也層出不窮 ， 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家 。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的 ， 本質上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料 ， 只是飲料的一種 ， 不再是牛奶 。二者的營養成分含量差別很大 ， 酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右 。按照乳品行業的規定 ， 100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克 ， 而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右 。
貼心TIPS：酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品 ， 它在解渴的同時還有一定的營養價值 ， 但是絕不能代替牛奶和酸奶 。

2.喝酸奶多多益善
酸奶 ， 是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當然不是!喝酸奶要注意適可而止 ，  ， 否則很容易導致胃酸過多 ， 影響胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 ， 破壞人體內的電解質平衡 。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者 ， 更不宜多飲 。
貼心TIPS：對于健康的人來說 ， 每天喝一兩杯 ， 也就是說 ， 一天大約食用250-500克是比較合適的 。
3.酸奶比牛奶更營養
很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶后會更有營養 ， 事實上從營養價值來說 ， 兩者差異不是很大 。不過 ， 酸奶與牛奶相比 ， 酸奶更易于消化和吸收 ， 使得它的營養素的利用率有所提高 。此外 ， 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖 ， 有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶 ， 影響了對乳糖的消化、吸收和利用 ， 造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉 ， 稱為“乳糖不耐受癥” ， 此時可以用酸奶來代替牛奶 。
貼心TIPS：患有乳糖不耐受癥的人 ， 如果在喝牛奶的同時 ， 搭配一些淀粉類的食物 ， 問題也能得到解決 。

4.酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯 ， 特別是早餐配著面包、點心 ， 有干有稀 ， 口感好還營養豐富 。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用 。因為加工肉品內添加了硝 ， 也就是亞硝酸 ， 會和酸奶中的胺形成亞硝胺 ， 是致癌物 。酸奶還不宜和某些藥物同服 ， 如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等 ， 它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌 。
貼心TIPS：愛喝酸奶的你請記住 ， 酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用 ， 比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等 。
5.多喝酸奶能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果 ， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌 ， 能夠有效地調節體內菌群平衡 ， 促進胃腸蠕動 ， 從而緩解便秘 。而長期便秘和體重增加有一定的關系 。而且酸奶還具有一定的飽腹感 ， 輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲 ， 從而減少下一餐的進餐量 。但是不要忘記 ， 酸奶本身也是含有一定熱量的 ， 其熱量要比牛奶高一些 ， 如果在原有膳食基礎上額外多吃 ， 同樣會引起體重增加 。
貼心TIPS：最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶 ， 雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚 ， 可是熱量低 ， 不會使熱量在體內很快堆積而發胖 。