1. 首頁 > 健康養生 > >

白蘿卜湯的做法 白蘿卜湯的營養價值

蘿卜白蘿卜湯

導語：白蘿卜湯是一款家常湯品，主要食材是白蘿卜，主要烹飪工藝是煮 。白蘿卜有消積化痰，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品 。

白蘿卜湯的做法：
材料：白蘿卜、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇
做法：1、將白蘿卜削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗;
2、將豌豆苗洗凈下開水稍焯撈出 。
3、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內即成 。
白蘿卜湯的營養價值
1、增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，，吞噬癌細胞 。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
相關閱讀：
羊肉燉蘿卜的做法 能御風寒營養價值高
【白蘿卜湯的做法 白蘿卜湯的營養價值】蘿卜燜牛腩的做法 營養豐富清淡鮮美
紅蘿卜燉羊肉的做法 冬令進補菜肴
牛肉燉蘿卜湯的做法 營養搭配味道佳