導讀:甘蔗的營養價值,甘蔗大家都吃過,去皮后可鮮食,汁多味美,營養價值體現在含鐵量豐富,是制造蔗糖的原料,下面食療網小編來分析下甘蔗的營養價值 。
甘蔗的營養價值:
甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參” 。甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84% 。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12% 。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克 。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等 。
【甘蔗的營養價值 甘蔗可以通便解結】甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座 。我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥” 。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果 。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘 。引外,,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒 。
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