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紅棗|特殊時期，家里常備這8種蔬菜，易存放增強抵抗力，簡單一炒就行( 二 )

長壽與衰老營養(yǎng)膳食紅棗長壽健脾大棗



3、蓮藕
蓮藕清熱潤肺 ， 微甜而脆 ， 十分爽口 ， 可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高 ， 關鍵是蓮藕的做法也很多 。 像是清炒蓮藕 ， 用來做排骨蓮藕湯 ， 香辣藕丁等等 。

這個蓮藕的保存方式就有點特殊了 ， 買回來的蓮藕要放在清水里面 ， 然后隔兩天換一次水 ， 這樣保存蓮藕放一個月也是沒有問題的 。

4、土豆
土豆的營養(yǎng)最為全面 ， 而且還很容易被人體消化吸收 ， 在歐美也享有“第二面包”的稱號 。 它的體內含有大量的膳食纖維淀粉 ， 含有蛋白質 ， 各種維生素等等 。 多吃的話能夠促進脾胃的消化功能 。

土豆的儲存條件也非常簡單 ， 把買回來的土豆放在陰涼通風的地方就可以了 ， 但是要是有長芽的土豆是有毒素的 ， 千萬不要吃 。 保存土豆的時候可以在旁邊放上一個蘋果 ， 可以延長土豆的儲存時間 。

5、南瓜
南瓜可以做成各種的美食 ， 也可以代替糧食 。 味道清甜 ， 而且營養(yǎng)也非常的豐富 。 健脾健胃 ， 營養(yǎng)全面 ， 不管怎么做都非常好吃 。 像是做南瓜饅頭 ， 南瓜餅或者是南瓜豆?jié){ ， 南瓜小米糊等等 。

一個完整的南瓜 ， 如果沒有破損的情況下放在室內通風的地方保存 ， 1~2個月都不會壞 。 要是出不了門 ， 囤糧食的話 ， 一定不要少了它 。

6、西蘭花
西蘭花有“蔬菜之王”的美譽 ， 還有豐富的維生素 ， 還有葉酸和胡蘿卜素 ， 常吃的話可以增強免疫力 。 做法多種多樣 ， 像是蒜蓉西蘭花或者是清炒 ， 都很美味 。

西蘭花常年的價格都不是很貴 ， 現在我們這邊西蘭花也就是5元一斤左右 ， 買回家以后用報紙包好 ， 然后再封上一層保鮮膜 ， 這樣放在冰箱里面冷藏個10天半個月的都沒有什么問題 。

7、洋蔥
經常吃洋蔥的人應該都知道洋蔥有著很好的殺菌功效 ， 而且洋蔥的用途也非常多 ， 可以用來做涼拌菜或者是各種配菜來食用 ， 也可以用來炒雞蛋或者是做餡兒 。

而且洋蔥也有很好的開胃效果 。 要是長時間不能出門的話 ， 可以買上一袋洋蔥吃的時候直接拿出來清炒 。

8、胡蘿卜
胡蘿卜對眼睛皮膚還有頭發(fā)都有很好的滋養(yǎng)效果 ， 像我們這段期間長時間在家抱著手機 ， 眼睛很容易疲勞 ， 平時可以多吃一點胡蘿卜來補充胡蘿卜素 。

胡蘿卜還含有一種免疫能力很強的物質 ， 它就是木質素 ， 它可以提高人體巨噬細胞的能力 ， 減少感冒 ， 買回來胡蘿卜最好是那種帶泥的 ， 不要清洗 ， 直接裝進袋里面保存就可以了 。

小結：
現在注意特殊時間盡量少出門 ， 所以以上這8種蔬菜一定要備好 ， 存放半個月都不會腐爛 。 只要我們在飲食上控制得好 ， 免疫力增強 ， 這樣病毒也都不會侵蝕到我們 ， 您說是不是這個理呢？