菠菜是發物嗎 _菠菜

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【菠菜是發物嗎】是。發物是指有刺激性或富有營養，從而容易加重已發疾病或誘發某種疾病，特別是宿疾舊病的食物。菠菜具有一定誘發疾病的作用。在中醫理論上，菠菜屬于涼性食物，性味較偏，若是一次性食用過多，可能會加重一些寒涼疾病情況，引發身體不適，并且不利于疾病的好轉。菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。
營養價值：菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。