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【剛切好的菠蘿放鹽水能不能過夜】鹽水本身具有消毒的能力，只要菠蘿沒有酒味，顏色不是褐色，味道也沒有異常就可以吃 ， 不過還是建議新鮮食用較好 ， 以免變質(zhì)導(dǎo)致身體的不適 。
新鮮菠蘿正確的食用方法是將菠蘿削皮、去肉刺以后,切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘,然后再洗去咸味,破壞菠蘿蛋白酶以減少過敏源, 還會使菠蘿味道更加甜美 。
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