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吃菠蘿肚子疼怎么回事

生活百科菠蘿


吃菠蘿肚子疼怎么回事

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可能跟菠蘿中含有菠蘿蛋白酶引起過敏 。如果引起了過敏 ， 患者會出現頭疼 ， 惡心，腹痛，腹瀉，皮膚潮紅，全身發癢，四肢以及口唇麻木 ， 嚴重的還會出現呼吸困難的情況，所以在吃菠蘿前一定要去皮，而且一定要在鹽水中浸泡半個小時以上，這樣才能夠出去過敏原 。
吃了沒有浸泡的菠蘿非常容易導致中毒的癥狀，所以吃菠蘿前一定要去皮，而且要浸泡，同時一定要注意，不要吃的太多，否則會引起體寒 ， 如果過多的使用菠蘿，也會引起拉肚子和消化不良的 。
菠蘿的食用價值菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁 。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭 ， 因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛 。加工制品菠蘿罐頭被譽為國際性果品罐頭，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎 。
菠蘿和一些水果一樣 ， 吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生 ， 這樣的癥狀被稱為菠蘿病或者菠蘿中毒 。比如腹痛 ， 腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應 。
【吃菠蘿肚子疼怎么回事】把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里 ， 去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜 。也可以放在開水里煮一下再吃 。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中 。經煮沸后口味也得到改善 。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害 。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量 。