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干扇貝用來做扇貝冬瓜湯 。具體做法如下：
食材主料：冬瓜1000克，干貝5粒 。輔料：姜2片，水3杯 。調料：食鹽1茶匙 。料酒：半湯匙 。
具體步驟：
【干扇貝如何吃】1、將冬瓜削皮，去籽，切片 。干貝用調料料酒半湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出 。
2、將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800瓦火力加熱至沸后1分鐘 。
3、再加入冬瓜、鹽，加蓋以800瓦火力加熱15分鐘即可 。
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