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筒骨跟什么煲湯營養最好

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筒骨跟什么煲湯營養最好

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筒骨跟蓮藕煲湯營養最好 。用材是新鮮蓮藕兩節，老姜適量，香蔥適量，蜜棗一顆，豬筒骨適量，鹽 。做法是；
1、豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用；
2、蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用；
【筒骨跟什么煲湯營養最好】3、接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉中火煲約半小時后再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯；
4、食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可 。