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【驢血為啥是白的】1、驢白血是因為驢血里加了鹽 ， 然后驢血里的血紅細胞凝固成棉花狀 。然后把驢血里的血紅細胞撈出來，剩下的血清,蒸熟后 ， 就是白色的了 。
2、白血是經過處理的，驢血口感很好但有人不太喜歡那味，血清凝固后就是吃的白血，吃起來更爽滑，口味也更好 。
3、未經處理的驢血是紅色的 。驢血的功效主要是祛風、除濕、干黃水 。用于關節炎、類風濕性關節炎、痛風、痹病 引起的四肢關節腫大疼痛、變形、黃水聚積等 。

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