文章插圖
公式:
草果一個，花椒5g，甘草5g，肉桂5g，八角5g，茴香5g，蔥兩根，辣椒兩根，姜四片，米酒四大勺，醬油一杯，水四杯水，冰糖四大勺 。
調制:
1.將藥材裝入棉布袋中，扎緊備用；
2.洋蔥展平后切成大段，辣椒展平后切成粉，備用；
【自家鹵料怎么樣】3.取一口深鍋，加入藥材和調料，煮開得鹵汁；
4.所有的動物原料在鹵制前都需要經過水處理，否則原料直接水煮，會導致鹵水銳減，從而導致菜肴味道過咸；
5.在鹵制過程中加入砂仁、豆蔻和草果 。
以上說明了如何分享自己的鹵料 。希望能幫到你 。
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