【大閘蟹怎樣判斷死】判斷方法是：
拿起捆綁好的陽澄湖大閘蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鮮活 。取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡表示鮮活 。碰蟹爪，把最細小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活 。解開捆綁好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛 ， 表示是鮮活 。
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