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紅薯的做法大全 紅薯怎么做好吃

知識經驗


紅薯的做法大全 紅薯怎么做好吃

文章插圖
1.準備好所需材料 。
2.將紅薯滾刀切成塊狀，即邊切邊旋轉紅薯，切好后放入水中 。
3.防止紅薯氧化變黑 。4 。鍋中倒入適量油，加熱至五成熱，轉小火 。用筷子測試油溫，油面看起來很不錯 。
5.有輕微的泡沫時，就可以炒紅薯了 。
6.記得把地瓜瀝干，然后下鍋炸，中小火炸至皮脆肉軟 。
7.測試時間不到10分鐘 。
8.炸好的紅薯撈出瀝干水分 。
9.不粘鍋上抹一點油 。
【紅薯的做法大全 紅薯怎么做好吃】10.倒入白糖 ， 小火翻炒至糖融化 。
11、輕輕攪拌糖的過程中 ， 動作不要大，以免炒成反沙糖 。
12.當白醋幾乎完全融化時，倒入一勺 。
13.煮的過程中，轉小火，慢慢把糖煮成焦糖色 ， 冒小泡 。
14.倒入炒好的紅薯，快速翻炒均勻，將每個紅薯蘸上糖漿 。
以上解釋了紅薯的做法 。紅薯怎么吃好？這篇文章分享到這里，希望對大家有所幫助 。