1、益氣健脾，板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用 。因為板栗中的碳水化合物含量較高，能提供給人體較多的熱能，還能幫助脂肪代謝 。
【板栗的作用及功效作用】2、小兒口舌生瘡，板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此，常吃板栗，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的 。
3、老年人的食用佳品，板栗中富含維生素C，而我們知道，維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，還可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老 。
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