1、準備萵苣，去除皮和葉子 。
2、萵苣洗凈切粗段，加鹽腌制，腌制半小時出水后，水倒掉放在陽光下晾曬大約2天，曬至七成干即可 。
3、曬好后，準備干凈無水無油的玻璃瓶 。
4、將紅辣椒一個洗凈控干水切??，蒜瓣去皮桥d?nbsp;， 和曬制七成干的萵筍一起放入玻璃瓶中，再加鹽拌勻密封 。
5、放入干燥處保存，最快3天后即可食用 。
【萵苣怎樣腌最好吃】6、吃時加入芝麻油拌勻 。
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