可以在零度中保存 。雞蛋適合存放在0攝氏度的溫度下，能保存75天，常溫狀態下，可以存放30天 。鮮雞蛋可放在冷藏室中存儲 。
【鮮雞蛋在零度能保存嗎】鮮雞蛋，即是新鮮的雞蛋，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收 。
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