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為什么雞肝有紅的和黃的

生活百科為什么


為什么雞肝有紅的和黃的

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雞肝顏色不同是由于飼養方式的差異，正常雞肝應為紅色，而雞肝呈黃色的雞則多為玉米飼養 ， 雞患有脂肪肝，導致雞肝偏黃 。
【為什么雞肝有紅的和黃的】雞肝：為雉科動物家雞的肝臟 。雞雜之一，呈大小雙葉 ， 葉面有苦膽和筋絡，加工時須摘去 ， 其色多紫紅，有黃色，質細嫩 。宜鹵、炸 。雞肝含有的豐富營養和特殊功效使其成為補血養生的最佳食物 。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質 。