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簡單的小餅的制作方法

生活百科簡單


簡單的小餅的制作方法

文章插圖
1、準備一小把的菠菜 ， 清洗干凈之后，放入沸水中燙煮5秒之后，取出放入料理機中備用 。（菠菜最好連著它的根一起食用，在清洗的時候 ， 一定要將根部清洗干凈 ， 不然有沙子會影響口感的）
【簡單的小餅的制作方法】2、料理機中繼續加入去皮的山藥塊，還有一個雞蛋（山藥提前去皮之后，要切成小段備用 ， 喜歡吃雞蛋的朋友也可以多加一個） ， 將山藥和菠菜打成汁備用 。
3、加入適量的面粉和少許的白糖 ， 攪拌均勻，將面糊攪拌至無顆粒的濃稠狀態即可 。（在攪拌的時候 ， 可以將面粉少量多次的加入碗中，順著一個方向進行拌，這樣攪拌出來的面糊會比較細膩）
4、鍋中直接加熱（無需加任何食用油），用勺子裝一小勺的面糊倒入鍋中小火慢煎，煎至面糊定型之后 ， 再小心的將另外一面翻過來繼續小火慢煎 。（全程小火慢煎 ， 以免將小餅煎焦了）大約小火慢煎4-5分鐘之后，一道簡單的家常小餅就制作完成啦 。