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無機鹽在植物細胞中的作用

生活百科無機鹽


無機鹽在植物細胞中的作用

文章插圖
作為細胞、組織的成分；是功能蛋白質的成分；維持身體內的滲透平衡；是酶的激活物；參與神經脈沖的傳遞；維持體內酸堿值平衡；參與并維持生物體的代謝活動 。
礦物質是地殼中自然存在的化合物或天然元素 。又稱無機鹽，是人體內無機物的總稱 。是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養素之一 。
礦物質和維生素一樣 ， 是人體必必需的元素，礦物質是無法自身產生、合成的，每天礦物質的攝取量也是基本確定的 ， 但隨年齡、性別、身體狀況、環境、工作狀況等因素有所不同 。
在人體的新陳代謝過程中，每天都有一定數量的礦物質通過糞便、尿液、汗液、頭發等途徑排出體外 ， 因此必須通過飲食予以補充 。但是，由于某些微量元素在體內的生理作用劑量與中毒劑量非常接近，因此過量攝入不但無益反而有害 。
【無機鹽在植物細胞中的作用】根據無機鹽在食物中的分布以及吸收情況，在我國人群中比較容易缺乏的礦物質有鈣、鐵、鋅 。如果在特殊的地理環境和特殊生理條件下，也存在碘、氟、砸、鉻等缺乏的可能 。