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因為其果粒大，堅實而耐貯藏，呈長橢圓形的外觀而命名 。巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本 。大井上康于１９３７年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育 。１９５９年引入中國，并在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種 。
巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水 。果實穗大，粒大，平均穗重４００－６００克，平均果粒重１２克左右，最大可達２０克 。８月下旬成熟 ， 成熟時紫黑色 ， 果皮厚，果粉多，果肉較軟 ， 味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量１６％ 。
【巨峰葡萄為什么叫巨峰】巨峰葡萄，果實成熟時果穗上的果粒應著生一致，粒重１０－１４克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味 。無核率達９５％以上 ， 糖度１７度以上，果穗自然、完整、緊湊，無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致 ， 果實新鮮清潔、無異味、口感好 。大、粒大、單粒重１０克左右 。
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