文章插圖
1、鴨脖子400克、生姜10克、桂葉1克、八角3粒、花椒2克、豆蔻3粒、干辣椒10克、柱侯醬1勺、食鹽4克、老抽10毫升、料酒10毫升、冰糖15克 。
2、鴨脖子清洗干凈，先下鍋焯一下水 。
【辣鴨脖子怎么做】3、另鍋放入適量的清水，加入圖1的香料加入和柱候醬、料酒、食鹽、冰糖
4、再倒入老抽 。
5、后把鴨脖子加入，大火燒開 。
6、改小火慢熬半小時，關火后待鍋內浸泡5小時即可 。
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