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脆脆的桃子是油桃 ?？诟星宕?，吃起來酸甜 。在中國的西北地區有野生的油桃，油桃落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米 ， 寬4厘米，花單生，從淡至深粉紅或紅色 ， 有時為白色，有短柄，直徑4厘米 ， 早春開花 。
優良性狀1、表面光麗迷人 。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃 。其它桃的果面只有部分呈紅色，但油桃的整個果面都呈鮮紅色，跟櫻桃一樣，因此油桃以其果皮無毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場的歡迎 。它是目前國際市場上風行的一種新興水果，專家預測油桃將逐漸取代其它桃而一統天下，二十一世紀是油桃的時代 。
2、風味特佳，香、甜、脆一應俱全 。油桃風味濃甜（含糖極高），十分適合中國人喜甜的飲食習慣；香味濃郁，清香可口；肉質細脆，爽口異常 。
【脆脆的桃子是什么品種】3、耐貯運 。油桃的部分品種成熟后果實脆硬 ， 極耐長途運輸，其耐貯運性能大大超過水蜜桃 。
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