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【bha是什么】丁基羥基茴香醚，是一種白色或微黃色結晶狀物，BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時沒有毒性 。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間 。其在食品中的最大用量以脂肪計不得超過0.2克/千克 。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%，當用量超過0.02%時抗氧化效果反而下降 。作化妝品的抗氧化劑時，能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用 。亦可作飼料的抗氧劑 。
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