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可樂雞翅上色方法：
【可樂雞翅為什么不上色】1、雞翅要先劃兩刀，再用料酒加醬油再加點八角桂皮腌十五到二十分鐘；
2、將腌制好的雞翅放入6到7成熱的油中炸制成金黃色后撈出；
3、鍋中留少許油 ， 將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅 ， 加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂；
4、旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋 。
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