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【海參怎么發】1、先取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小時 ， 每8小時換水一次直至發軟；
2、等海參泡發后，將海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗干凈海參肚內的雜質；
3、在潔凈無油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入 。大火煮開后小火再煮20分鐘，熄火后蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參 。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟；
4、在潔凈無油的容器內盛滿涼純凈水，放入煮好的海參 。然后置于電冰箱的冷藏室內，再浸泡48到72小時 ， 每天換水一次，即可食用 。
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